Op nog geen tien minuten rijden van het Wad, in Uithuizermeeden, ligt camping Lentemaheerd. Een kleine boerencamping, middenin het Waddengebied, omzoomd door bosschages en met uitzicht op de akkerlanden. De camping wordt gerund door Pieter Oosting, zijn partner Joyce van Bruggen en zijn moeder Anita Oosting. Dat doen ze zo duurzaam mogelijk, met amper verspilling. Inspiratie daarvoor deden ze op tijdens bijeenkomsten en workshops rondom circulariteit van Economic Board Groningen, vanuit het project WaddenVisie (Interreg-project 6a Deutschland – Nederland). Al was dat misschien niet eens de grootste winst: het heeft Pieter een netwerk opgeleverd waarmee hij nu letterlijk op het podium staat.
Camping Lentemaheerd is de meest noordelijke camping op het Nederlandse vasteland. Een kleine boerencamping is het, met 26 plaatsen, 7 B&B-verblijven en twee kleinere accommodaties. De kleine camping trekt gasten uit binnen- en buitenland, die hun verblijf vaak combineren met een bezoek aan het Wad. Laatst waren Pieter en Joyce met z’n tweeën even een weekje weg. Joyce: “Dan besef je je bij thuiskomst des te meer: wat een unieke plek hebben we toch. We zien de reetjes en konijntjes door het veld rennen. Je wordt wakker met het geluid van de vogels en in de bosschages rondom de campingveldjes werd laatst zelfs een houtsnip gespot. En dan hebben we ook nog het Wad, werelderfgoed, in onze achtertuin.” Niet voor niets zijn de drie ondernemers Waddenambassadeur, waarmee je bijdraagt aan het behoud én de beleefbaarheid van het Waddengebied. Het Waddengebied, maar ook de camping: “Het is een plek om zuinig op te zijn.”
En dat doen ze dan ook. Al toen de moeder van Pieter, Anita, de camping 32 jaar geleden begon deed ze dat met liefde voor de natuur. Pieter: “In 2009, bij de uitbreiding van de B&B werd er al zo duurzaam mogelijk en milieubewust gebouwd. Met zonnepanelen op het dak en aardwarmte voor het verwarmen van de accommodaties. Voor die tijd was dat allemaal nog heel erg vooruitstrevend.”
Appelsap uit eigen boomgaard
Sinds 2022 zijn ook Pieter en Joyce eigenaar van de camping. Ze zetten de inspanningen van Anita graag voort. “We zijn ons continu bewust van de keuzes die we maken. We ondernemen zo duurzaam mogelijk en proberen verspilling tegen te gaan. We maken bovendien zoveel mogelijk gebruik van lokale producten. We schenken ‘s ochtend bij het ontbijt bijvoorbeeld geen verse jus d’orange meer. In plaats daarvan schenken we verse appelsap, hier in de buurt gemaakt met appels uit onze eigen boomgaard. ‘Geen sinaasappelsap?’, vragen gasten dan weleens. Als je dan uitlegt dat het een hele bewuste keuze is, met zo min mogelijk transportbewegingen, begrijpen ze dat heel goed en vinden ze het vooral ook heel leuk.”
Ook jam maken ze zelf, van de frambozen en bessen uit eigen moestuin en de eieren en aardbeien komen van een boer van verderop. Om gasten aan te moedigen hun afval te scheiden, staat er op het erf een ‘mini milieustraatje’, zoals Joyce het noemt. Blik, papier, plastic, het wordt allemaal gescheiden ingezameld.
Voor de jonge ondernemers kan het altijd duurzamer. Vanuit die gedachte schoof Pieter eind vorig jaar aan bij de najaarsbijeenkomst Circulaire kansen, die Economic Board Groningen samen met regiomarketingorganisatie Waddenland organiseerde, vanuit het project WaddenVisie. Op de agenda stonden twee workshops over afvalvermindering, circulariteit en hergebruik. De ene, door Wad Gaat Om, ging over het terugdringen van het gebruik van plastic: ‘Minder plastic in jouw bedrijf: zo pak je dat aan’. De andere – Kijkje in de Kliko -werd gegeven door Daan Stigter van Lab Vlieland, die projectmanager Wadden Rigt Oostenbrug eens had ontmoet tijdens festival Into the Great Wide Open op Vlieland.
Een enkele ontmoeting kan leiden tot een vliegwiel aan ontwikkelingen
Rigt stelde Pieter en Daan na afloop van de bijeenkomst aan elkaar voor. Rigt: “Ik wist dat Pieter nog een bedrijf heeft, Ratworks, waarmee hij oude materialen, waaronder ook podiumonderdelen, hergebruikt voor kunstwerken of er nieuwe podiumstukken van maakt. Omdat Daan ook actief is op het gebied van kunst, podia en circulariteit, leek het me goed ze met elkaar in contact te brengen.”
Het bleek een waardevolle, duurzame ontmoeting. Pieter en Daan wisselden telefoonnummers uit en hielden contact. Pieter heeft van Daan inmiddels al een vrachtwagen vol oude podiumonderdelen gekregen, om te recyclen. En dankzij het netwerk van Daan kwam hij weer in contact met het internationale dansgezelschap Club Guy en Roni, waarvoor hij nu gerecycelde decorstukken levert. Rigt: “Het laat zien hoe waardevol een netwerk is. En hoe een enkele ontmoeting voor een vliegwiel aan ontwikkelingen kan zorgen. Een prachtig sneeuwbaleffect.”
Het enthousiasme van Pieter inspireerde ook Joyce om eens naar een bijeenkomst te gaan: een workshop over klimaatpsychologie, eveneens aangeboden vanuit het project WaddenVisie, en deze keer in samenwerking met Nationaal Park de Alde Feanen georganiseerd. Joyce: “We waren eigenlijk al heel goed bezig met recyclen, en verspilling tegengaan, maar er was een ding waar we steeds maar tegenaan liepen: hoe motiveer en inspireer je je gasten jouw voorbeeld te volgen, en zo weinig mogelijk weg te gooien? Pieter: “Met name bij groepen weet je soms niet wat je meemaakt. Er wordt ontzettend veel weggegooid. Laatst nog: twee frituurpannen, ongebruikt”. Ook partytenten, een paar nieuwe schoenen, een nieuw tostiapparaat, en vooral heel veel eten – vooral groente en fruit -, het belandde allemaal bij het afval.
De workshop was dan ook meer dan welkom, want hoe pak je het aan? Pieter: “Mensen zijn op vakantie, je wilt ze eigenlijk niet lastigvallen met adviezen over duurzame keuzes. En zeker niet te belerend overkomen.”
De deelnemers kregen inzichten over hoe mensen keuzes maken en hoe gedrag kan worden beïnvloed. De workshop leverde praktische tips op. Joyce: “Naar aanleiding van de workshop heb ik zelf een bordje gemaakt voor in de keukens van de B&B-verblijven met het verzoek aan gasten overgebleven mee naar huis te nemen of anders voor ons of de diertjes achter te laten.” Onder de tekst, in een diagram, staat in percentages hoeveel mensen weggooien. “Dat maakt indruk.”
De impact van dat bordje was enorm. “Ik heb het idee dat gasten echt meer zijn gaan nadenken over verspilling. Vaak vinden we nu op het aanrecht of in de koelkast restjes eten die gasten hebben achtergelaten. Laatst stond er zelfs een halve appelstaart op ons te wachten.”
Wil jij als ondernemer ook het verschil maken?
Pieter en Joyce laten zien wat deelname aan een workshop of het aanschuiven bij een bijeenkomst zoal op kan leveren. Dankzij de tips die ze kregen, wisten ze verspilling van hun campinggasten met succes aan te pakken, en ontmoetingen leidden tot een waardevol, duurzaam netwerk. Ben jij ook ondernemer in de vrijetijdseconomie en zoek je een sparringpartner om mee te denken over jouw plannen? Neem dan gerust contact op met onze vrijetijdsmakelaars. Draag jij het Wad ook een warm hart toe en wil je jouw kennis en het verhaal van het Wad graag delen met je gasten of bezoekers? Kijk dan op www.waddenvereniging.nl voor informatie over het Waddenambassadeurschap.
- Wil je meer weten over het project WaddenVisie (Interreg-project 6a Deutschland – Nederland)? Kijk dan op de website.
Tekst: Marieke Bos