Ben je restauranteigenaar of chefkok en benieuwd wat regionale producten kunnen toevoegen aan jouw keuken, kaart of verhaal? Ga dan mee op inspiratietour en ontdek de kracht van lokaal inkopen.
Tijdens deze middag brengen we horecaondernemers en chef-koks in contact met regionale producenten. Je proeft de kwaliteit van lokale producten, hoort inspirerende verhalen uit de praktijk en ontdekt de meerwaarde van korte ketens. Een mooie kans om nieuwe contacten op te doen en je te laten inspireren door wat de regio te bieden heeft.
Programma
We starten de inspiratietour om 12.00 uur met een ontvangst bij Luingahof in Bierum. Na de inloop openen we de middag met een gezamenlijk welkom en lunch. Tijdens de lunch neemt Gezinus ons mee in een inspirerend verhaal over lokaal inkopen en de kansen van producten uit de regio.
Na de lunch stappen we in de bus en vertrekken we richting Eemstuin, waar we verder kennismaken met de kracht van lokale productie. Vervolgens reizen we door naar Van Zwol Aardappelen. Onderweg deelt Willem Bos een inspirerend verhaal, waarmee ook deze etappe in het teken staat van verbinding tussen horeca en regionale producenten.
Aan het einde van de middag keren we terug naar Luingahof, waar ruimte is om na te praten en te netwerken. Rond 16.15 uur sluiten we de inspiratietour af.
Er is een beperkt aantal plaatsen beschikbaar, dus meld je direct aan.
Aanmelden inspiratietour korte keten